Daunat optimise entrepôts et livraisons pour fournir ses sandwichs

Une optimisation accompagnée par Infolog pour le pionnier des sandwichs pré-emballés

Trois sites de production (Bourgogne, Bretagne, Picardie), quatre entrepôts de 3 000 m² et une flotte de 40 camions, ces quelques chiffres suffisent à décrire la complexité du métier de Daunat, le pécialiste du sandwich pré-emballé, qui livre jusqu'à 60.000 colis par jour, sept jours sur sept.

« Les colis sont gérés à partir de nos plateformes de Guingamp, Bournezau, Chalon, Laon », explique Pierre Yon, Directeur Général de Daunat, « notre métier impose le respect de la chaine du froid, la gestion de pics saisonniers d'activité en particulier lors des périodes de vacances, et surtout une exigence de fraîcheur extrême pour la qualité des produits. Notre organisation logistique doit garantir des délais de livraison toujours plus réduits : 48 h maximum pour livrer tout produit après sa fabrication. »

Dans ces conditions, l'optimisation des entrepôts et des tournées figure parmi les axes prioritaires de l'industriel, qui s'est tourné vers les solutions Infolog de Generix Group.

Pierre Yon plus particulièrement retenu le caractère multi-sites de la solution, ainsi que sa capacité à s'interfacer avec tout système vocal visuel ou mécanique, afin d'automatiser ses processus et de mettre en oeuvre les best practices logistiques.